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Barone di Serramarrocco 2015 Terre Siciliane IGP Cl 75

42,00

Le Barone di Serramarrocco 2015 est un grand vin rouge sicilien qui représente une excellente expression du Pignatello, un cépage rare et ancien de la région de Trapani.

Disponibilité : 4 en stock

 

Barone di Serramarrocco 2015

Le Barone di Serramarrocco 2015 est un grand vin rouge sicilien qui représente une excellente expression du Pignatello, un cépage rare et ancien de la région de Trapani.

Caractéristiques principales :

  • Variété : Pignatello
  • Dénomination : Pignatello Terre Siciliane IGP
  • Production : 6 600 bouteilles + 360 magnums
  • Taux d’alcool : 13,5 % vol.
  • Extrait sec : 38 g/l
  • Vignoble : « Vigna di Sammarcello » – 3,75 hectares, 325 mètres au-dessus du niveau de la mer.
  • Situation du vignoble : Strada del Vino Erice DOC
  • Morphologie du sol : pierreux, argilo-calcaire à texture moyenne
  • Système de formation : Bordeaux Guyot
  • Densité par hectare : 7 143 pieds/ha
  • Rendement à l’hectare et à la souche : 85 quintaux/ha, 1,10 kg par plante
  • Récolte : cueillie à la main, du 8 au 15 septembre
  • Vinification : Macération à 26-28°C en acier inoxydable pendant 20-24 jours, fermentation alcoolique et fermentation malolactique totale en béton.
  • Vieillissement : 18 mois en barriques neuves de 300 litres de chêne Troncais Allier moyennement grillé, puis 10 mois en bouteille.

Le Barone di Serramarrocco offre une production limitée à 6 600 bouteilles, ce qui garantit une attention particulière à chaque détail du processus de production. Avec sa complexité et sa profondeur, il est l’expression authentique du terroir et du cépage Pignatello.

Producteur

Barone di Serramarrocco

Format

0,75L

Appellation

GTIN

9145368725743

Gradazione Alcolica %

14

Zones de Provenance

Vitigni

Pignatello

Annata

2015

Panier
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Barone di Serramarrocco 2015Barone di Serramarrocco 2015 Terre Siciliane IGP Cl 75
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