Bas Armagnac Dartigalongue 1996 Cl 70

Bas Armagnac Dartigalongue 1996 Cl 70

Depuis le 19ème siècle, la famille DARTIGALONGUE commercialise des Armagnacs Millésimés.
Le millésime correspond à l’année de la récolte. Les plus jeunes millésimes commercialisés par la Maison DARTIGALONGUE ont un minimum de 15 ans de vieillissement en fûts de chêne de 400 litres. Après 40 à 50 ans de vieillissement dans le bois, ils sont ensuite placés sous verre, dans des demijohns, afin de préserver leurs qualités gustatives et d’enrayer la diminution de la teneur en alcool. Les millésimes les plus anciens sont stockés dans le « Paradis »,
Chaque millésime est unique et possède sa propre personnalité. Ses caractéristiques évoluent d’année en année sous l’effet du vieillissement et de la « part des anges ».
(3 à 4 % de perte par évaporation chaque année dans le bois).
La mise en bouteille se fait très régulièrement à la main et la date de mise en bouteille est systématiquement indiquée sur la contre-étiquette.
La Maison DARTIGALONGUE propose actuellement à la vente plus de 60 Armagnacs Vintage des années 2000, 1990, 80, 70, etc. jusqu’au 19ème siècle (liste des millésimes disponible sur demande).

NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : notes épicées, fruits confits, laissant place à des arômes de torréfaction.
Bouche : Millésime assez doux, sur la fraîcheur. Finale épicée.