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Batò Amaro Siciliano Cantine Pellegrino Cl 70

18,00

C’est en 1895 qu’Oscar Despagne, un liquoriste français, arrive en Sicile par bateau, ou en « batò » comme il aimait à le dire, pour collaborer avec Pellegrino à la production d’un amaro.

Disponibilité : 6 en stock

BATÒ Sicilian Bitter

Un amer au cœur sicilien

BATÒ Amaro Siciliano est un hommage à la tradition et à la passion d’Oscar Despagne, un liquoriste français venu en Sicile en 1895 et qui a collaboré avec Pellegrino pour produire cet amaro unique. Le nom « BATÒ » vient du mot français signifiant « navire », rappelant le voyage qui a amené Despagne sur l’île.

Production

Le BATÒ est issu de la macération lente et longue dans l’alcool de plus de vingt herbes et essences médicinales, créant ainsi une amertume complexe et raffinée.

Caractéristiques uniques

  • Couleur : brun intense.
  • Nez : notes balsamiques et aromatiques typiques du maquis méditerranéen, avec des notes nettes d’orange amère, de menthe, de cacao, de réglisse et de café torréfié.
  • Goût : Équilibré, à dominante amère, doux et rond, avec des notes sucrées mais pas trop.

Accords gastronomiques

BATÒ Amaro Siciliano est polyvalent et peut être dégusté de différentes manières :

  • Froid, avec des glaçons ou à température ambiante
  • Excellent avec des gâteaux à la ricotta, de la glace à la vanille ou de la glace « fior di latte ».
  • Parfait après un repas ou comme digestif
  • Idéal pour la préparation de cocktails

Un exemple de cocktail frais et agréable est composé de 1/3 de BATÒ, 2/3 d’eau tonique et de glaçons. Servez froid dans un verre amer suffisamment grand pour contenir un ou plusieurs glaçons.

Caractéristiques principales

  • Degré d’alcool : 33% vol
  • Format : 70 cl
  • Production : macération dans l’alcool de plus de vingt herbes et essences médicinales.
  • Couleur : brun intense
  • Arôme : Balsamique et aromatique, avec des notes d’orange amère, de menthe, de cacao, de réglisse et de café torréfié.
  • Goût : équilibré, amer, doux et rond, avec des notes sucrées.
  • Accompagnements : Desserts à la ricotta, glace à la vanille ou fior di latte, en digestif ou en cocktail.

Découvrez BATÒ Amaro Siciliano, un amer qui raconte l’histoire et la tradition de la Sicile, parfait pour toutes les occasions, des moments de détente aux cocktails les plus raffinés.

Producteur

Pellegrino

GTIN

8004445025385

Format

0,70L

Appellation

Gradazione Alcolica %

33

Zones de Provenance

Avis

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Amaro BatòBatò Amaro Siciliano Cantine Pellegrino Cl 70
18,00

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