Bellavista Teatro alla Scala Brut 2015

Comme pour chaque « Prima Opera », Bellavista renoue le fil de son lien avec La Scala.
Un lien profond, nourri par un grand respect et la conscience de l’honneur et de la responsabilité d’être un « partenaire et fournisseur officiel » privilégié représentant l’excellence du vin italien.

Naturel, durable et surtout italien. Telle est l’harmonie générale de la cuvée Vendemmia Brut de Bellavista. La tradition est notre pierre angulaire, c’est le sillon tracé par les anciennes presses Marmonnier adoptées par Vittorio Moretti. Fruits d’une intuition heureuse, ils sont désormais la pierre angulaire d’une pensée unique qui guide tous nos choix. À Bellavista, les vignes ne sont pas « cultivées », elles sont élevées, elles sont « éduquées » pour vivre longtemps et en parfaite santé. Et ces vignobles sont les meilleurs : les meilleurs par exposition (sud, sud-est), les meilleurs par altitude et les meilleurs par âge. Parce qu’une vigne qui vit longtemps transmet du caractère et du style au millésime. Lors des « vendanges », nous sélectionnons le meilleur de chaque millésime et le meilleur de chaque vignoble. Nous élevons ainsi le concept de vintage à travers le style qui distingue Bellavista et son « savoir-faire ». Ce sont en effet les difficultés qui nous font grandir et les différences qui confirment notre identité. La famille du millésime est notre équipe de champions et constitue avant tout la mémoire historique à travers laquelle nous construisons l’identité d’Alma Gran Cuvée. En vertu de cette pensée, et à juste titre, il nous a semblé naturel, ainsi qu’excitant, de juxtaposer l’esprit de chaque Vendemmia Brut à l’unicité d’un Opera Prima qui se renouvelle chaque 7 décembre dans l’enchantement d’une harmonie toute italienne ».

MATTIA VEZZOLA