Benanti Etna Rosso DOC Serra della Contessa 2013
Benanti Etna Rosso DOC Serra della Contessa 2013 – Etna Rosso doc – Nerello Mascalese et Cappuccio
Barrique 14 mois
10 000 bouteilles
Nerello Mascalese (Negrello) formé comme un jeune arbre. Dans la région de l’Etna, c’est le cépage principal. Il a un tas
moyenne, compacte. Raisin de taille moyenne, peau bleu clair, très pruineux, goût sucré, très tannique. Nerello Cappuccio ou Mantellato formé comme un jeune arbre. Le lieu d’origine est inconnu. Il a des grappes moyennes, courtes et compactes. Raisin moyen, peau de couleur bleue, saveur douce, peu tannique.
Caractéristiques organoleptiques :
– couleur : rouge, rubis profond
– arôme : éthéré, intense, avec des notes de mûres sauvages, de pêches, de bois noble
– saveur : pleine, harmonieuse, d’une persistance notable au goût, justement tannique.
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