Berlucchi ’61 Extra Brut Mathusalem 6 Litres Franciacorta DOCG

Découvrez l’essence de l’élégance avec le Berlucchi ’61 Extra Brut Mathusalem, une expression extraordinaire du Franciacorta DOCG dans un format Mathusalem de 6 litres. Ce prestigieux vin mousseux est le résultat d’une sélection minutieuse de raisins de chardonnay (85 %) et de pinot noir (15 %) provenant des vignobles les plus renommés des 19 communes de Franciacorta.

Détails techniques :

• Format : Mathusalem 6 litres
• Raisins : Chardonnay (85%) et Pinot Noir (15%)
• Rendement : 9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement de moût de 55%.
• Vinification : Pressurage doux et fermentation alcoolique en cuves d’acier.
• Élevage : Cuvée préparée au printemps suivant les vendanges, avec l’ajout de 20% de vins de réserve.
• Maturation : Au moins 24 mois sur les lies, suivis de deux mois supplémentaires après le dégorgement.
• Dosage : Extra Brut

Caractéristiques organoleptiques :

• Aspect visuel La mousse douce avec une couronne douce et persistante et le perlage fin et continu donnent à Mathusalem un aspect visuel fascinant.
• Couleur La couleur jaune paille avec des reflets verdâtres donne au vin une élégance visuelle qui anticipe l’expérience sensorielle.
• Nez Le bouquet frais, riche et élégant, avec des notes discrètes de fruits à chair blanche et des notes d’agrumes, enveloppe le nez dans une atmosphère raffinée.
• Goût En bouche, le Mathusalem révèle une grande fraîcheur et une agréable acidité, tout en conservant douceur et équilibre. La finale se caractérise par une agréable sensation d’agrumes qui conclut l’expérience avec raffinement.

Accords gastronomiques : Idéal de l’apéritif au repas entier, le Berlucchi ’61 Extra Brut Mathusalem se marie à merveille avec les plats typiques de Franciacorta, des casoncelli aux poissons de lac tels que la perche et l’omble. Il convient parfaitement aux plats de riz, aux pâtes, aux viandes blanches et aux fromages frais ou moyennement affinés.

Température de service : 6 – 8 °C

Exclusivité et raffinement : avec son format Mathusalem de 6 litres, Berlucchi ’61 Extra Brut devient un symbole d’exclusivité et de raffinement, parfait pour célébrer les moments les plus spéciaux avec style et goût. Achetez maintenant pour une expérience de dégustation unique de Franciacorta DOCG.