Livraison gratuite dans toute l'Europe pour les commandes supérieures à 300 €

info@bottiglieriadelmassimo.com

+39091335730

ÉCRIVEZ-NOUS

info@bottiglieriadelmassimo.it

APPEL OU MESSAGE

+393478050080

LIVRAISON GRATUITE

DANS TOUTE L'EUROPE POUR LES COMMANDES SUPÉRIEURES À 300 €

Bianco Pomice 2021 Tenute di Castellaro

26,00

Le Bianco Pomice 2021 Tenute di Castellaro représente une expression élégante du territoire des îles Éoliennes, avec un potentiel de vieillissement qui promet de se développer au fil du temps, tout en conservant sa fraîcheur et sa complexité.

Rupture de stock

Bianco Pomice 2021 Tenute di Castellaro

Le Bianco Pomice 2021 Tenute di Castellaro représente une expression élégante du territoire des îles Éoliennes, avec un potentiel de vieillissement qui promet de se développer au fil du temps, tout en conservant sa fraîcheur et sa complexité.

Type : Vin blanc sec

Qualification : blanc sec

Dénomination : IGT Terre Siciliane Bianco

Aire de production : Lipari (Îles Éoliennes)

Cépages : Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 40%.

Système d’élevage : Aubergine

Souches par hectare : 7000

Degré d’alcool : 13 %.

Récolte : manuelle avec sélection des raisins pendant la récolte.

Vinification : foulage direct des raisins dans un pressoir pneumatique, suivi d’une décantation statique à 10-12°C pour clarifier le moût, fermentation à 16-18°C dans des cuves en acier (Malvasia) et dans des barriques de 3ème/4ème passage (Carricante) avec bâtonnage et repos sur les lies pendant environ 6 mois.

Vieillissement en bouteille : au moins 6 mois

Capacité de vieillissement estimée : Minimum 8/10 ans

Température de service : 10-12°C

Description : Le Bianco Pomice est un vin blanc sec d’une grande finesse et d’une grande fraîcheur, fruit de l’association de Malvasia delle Lipari et de Carricante, renforcée par le sol volcanique de Lipari. Au nez, des notes herbacées de maquis méditerranéen, légèrement citronnées, minérales et saumâtres prédominent. En bouche, il y a un grand équilibre entre la structure aromatique du Malvoisie et l’acidité marine du Carricante. Il est excellent avec les hors-d’œuvre, les entrées et les plats de poisson, même élaborés.

Caractéristiques :

  • Vue : Jaune pâle avec des reflets verts brillants
  • Nez : parfums à dominante herbacée de maquis méditerranéen, légèrement citronné, minéral et saumâtre.
  • Goût : Excellent équilibre entre la structure aromatique du Malvasia et l’acidité marine du Carricante.

 

Producteur

Tenuta di Castellaro

Gradazione Alcolica %

12.5

Appellation

Format

0,75L

GTIN

0703674341881

Zones de Provenance

Annata

2021

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Bianco Pomice 2021 Tenute di Castellaro”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Panier
Avertissez-moi lorsque disponible Nous vous informerons lorsque le produit arrivera en stock. Veuillez laisser votre adresse e-mail valide ci-dessous.
Retour en haut