Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Champagne Brut Rosé Millésime 2008
€230,00
La dimension exigeante d’un savoir-faire ancestral reconnu à travers l’art de l’assemblage et la sélection rigoureuse d’un millésime exceptionnel. Cette cuvée se distingue par la vivacité et la pureté de son caractère unique et extrêmement raffiné.
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Billecart Elisabeth Salmon Champagne Brut Rosé Millésime 2008
Profondeur et complexité
Le millésime 2008 de la cuvée Elisabeth Salmon est l’expression du meilleur terroir du Pinot Noir et du Chardonnay. Il vous invite à une expérience unique et sensorielle, fruit de plus d’une décennie de patience.
La dimension exigeante d’un savoir-faire ancestral reconnu à travers l’art de l’assemblage et la sélection rigoureuse d’un millésime exceptionnel. Cette cuvée se distingue par la vivacité et la pureté de son caractère unique et extrêmement raffiné.
Une présence visuelle très lumineuse avec de délicats reflets cuivrés irisés et une teinte rose saumon intense.
Une intensité équilibrée, délicate et savoureuse à la fois, avec le développement harmonieux de saveurs alléchantes (mandarine, orange sanguine et tarte aux pommes présure). Une structure large et corsée en bouche, évoluant vers une pointe crayeuse avec une finale persistante d’écorce de cèdre et de groseilles rouges et blanches.
Une expression sensorielle rafraîchissante d’écorces d’agrumes et de gelée de fruits rouges. Sensation exquise d’ampleur aromatique riche et complexe (fraise de Plougastel, fraise de Mara des Bois et pêche blanche). Notes olfactives agréables et mûres, exprimant délicatement les arômes inimitables d’épices douces et de pulpe de framboise sauvage.
Ce vin extrêmement fin affiche une personnalité caractérisée par sa texture et ses saveurs délicates. Un charme aromatique avec une dimension minérale rare pour accompagner un délicieux poulet de Bresse aux crevettes ou des gambas bretonnes.Température de service : 11-12° C
- Dosage : 7 g/l
- 17% vinifié en fûts de chêne
- Fermentation malolactique partielle
- Maturation sur lies/ cave : 10 ans
- Formats disponibles : bouteille et magnum
- Période de vieillissement : plus de 10 ans
| Producteur | Billecart-Salmon |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| GTIN | 3113941165084 |
| Appellation | |
| Zones de Provenance | |
| Annata | 2008 |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| étui | Oui |
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