Billecart Salmon Champagne Brut Sous Bois
€93,00
Le Brut Sous Bois rĆ©vĆØle un jeu aromatique complexe et un caractĆØre liĆ© Ć la vinification en fĆ»ts de chĆŖne.
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Billecart Salmon Champagne Brut Sous Bois
Cette cuvĆ©e vinifiĆ©e entiĆØrement sous bois est issue de trois cĆ©pages champenois. Il incarne pleinement l’art de l’assemblage ainsi que l’esprit et le savoir-faire ancestraux des champagnes originaux.
Le Brut Sous Bois rĆ©vĆØle un jeu aromatique complexe et un caractĆØre liĆ© Ć la vinification en fĆ»ts de chĆŖne.
Une robe cristalline, brillante, jaune d’or avec des reflets brillants. Bulles fines, pĆ©tillantes et rĆ©guliĆØres.
- Trois cƩpages champenois en proportion Ʃgale
- Chardonnay Premier et Grand Cru de la CĆ“te des Blancs
- Pinot Noir Premier et Grand Cru de la Montagne de Reims, AĆæ, Mareuil-sur-AĆæ
- Pinot Meunier de la VallƩe de la Marne (rive droite)
- Dosage : 7 g/l
- Vinification et Ć©levage en fĆ»ts de chĆŖne Ć basse tempĆ©rature
- Fermentation malolactique partielle
- 30-35% de vins de rƩserve
- Maturation sur lies/en cave : 6-7 ans
- Formats disponibles : bouteille
- PĆ©riode de vieillissement : 6-8 ans
EN BOUCHE
Une explosion de saveurs avec des notes grillĆ©es de brioche au lait et de caramel, rendue possible par l’intensitĆ© et la maturitĆ© qui caractĆ©risent les grands vins de Champagne.
L’impact olfactif exprime une richesse d’expressions harmoniques (fruits secs, agrumes frais et fruits blancs) associĆ©e Ć des notes sĆ©ductrices dĆ©licatement beurrĆ©es.
Son caractĆØre fort et sincĆØre fait de ce champagne le compagnon idĆ©al des plats de crustacĆ©s, des viandes blanches ou du poulet poĆŖlĆ©.TempĆ©rature de service : 10Ā°.
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Informations complƩmentaires
| Producteur | Billecart-Salmon |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| GTIN | 3113941165084 |
| Appellation | |
| Zones de Provenance | |
| Annata | NV |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Ć©tui | Oui |
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