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Billecart Salmon Champagne Brut Sous Bois

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Le Brut Sous Bois rĂ©vĂšle un jeu aromatique complexe et un caractĂšre liĂ© Ă  la vinification en fĂ»ts de chĂȘne.

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Billecart Salmon Champagne Brut Sous Bois

Cette cuvĂ©e vinifiĂ©e entiĂšrement sous bois est issue de trois cĂ©pages champenois. Il incarne pleinement l’art de l’assemblage ainsi que l’esprit et le savoir-faire ancestraux des champagnes originaux.

Le Brut Sous Bois rĂ©vĂšle un jeu aromatique complexe et un caractĂšre liĂ© Ă  la vinification en fĂ»ts de chĂȘne.

Une robe cristalline, brillante, jaune d’or avec des reflets brillants. Bulles fines, pĂ©tillantes et rĂ©guliĂšres.

  • Trois cĂ©pages champenois en proportion Ă©gale
  • Chardonnay Premier et Grand Cru de la CĂŽte des Blancs
  • Pinot Noir Premier et Grand Cru de la Montagne de Reims, AĂż, Mareuil-sur-AĂż
  • Pinot Meunier de la VallĂ©e de la Marne (rive droite)
  • Dosage : 7 g/l
  • Vinification et Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne Ă  basse tempĂ©rature
  • Fermentation malolactique partielle
  • 30-35% de vins de rĂ©serve
  • Maturation sur lies/en cave : 6-7 ans
  • Formats disponibles : bouteille
  • PĂ©riode de vieillissement : 6-8 ans

EN BOUCHE
Une explosion de saveurs avec des notes grillĂ©es de brioche au lait et de caramel, rendue possible par l’intensitĂ© et la maturitĂ© qui caractĂ©risent les grands vins de Champagne.

AU NEZ
L’impact olfactif exprime une richesse d’expressions harmoniques (fruits secs, agrumes frais et fruits blancs) associĂ©e Ă  des notes sĂ©ductrices dĂ©licatement beurrĂ©es.
DÉGUSTATION
Son caractĂšre fort et sincĂšre fait de ce champagne le compagnon idĂ©al des plats de crustacĂ©s, des viandes blanches ou du poulet poĂȘlĂ©.TempĂ©rature de service : 10°.

Informations complémentaires

Producteur

Billecart-Salmon

Format

0,75L

GTIN

3113941165084

Appellation

Zones de Provenance

Annata

NV

Gradazione Alcolica %

12

Vitigni

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Ă©tui

Oui

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