Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2013 – Coffret Bois 3 bt x 750ml

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2013 – Coffret Bois 3 bt x 750ml

L' »Annata » est produite à partir des vignobles du « Greppo », de Sangiovese, âgés de 10 à 25 ans.

L' »Annata » vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie.
La caractéristique fondamentale du Brunello del Greppo Biondi Santi est la longévité ; le type « Annata » peut vieillir de 20 à 40 ans

Brunello di Montalcino Biondi-Santi est le premier Brunello de l’histoire et depuis 150 ans, il incarne la vision qui a inspiré Clemente Santi dans la création de sa première expression au XIXe siècle. Aujourd’hui comme alors, c’est un vin distinct, à la personnalité complexe et raffinée.

LE MILLÉSIME 2013
Après un automne doux, l’hiver a été plutôt froid avec des précipitations abondantes qui se sont poursuivies jusqu’au début de l’été, provoquant un retard végétatif. De la deuxième quinzaine de juillet à fin septembre, le temps a été chaud et stable avec une amplitude thermique importante entre le jour et la nuit, qui a développé un bon arôme de base dans les raisins. Les vendanges ont commencé fin septembre, un peu plus tard que la moyenne.
L’ORIGINE
Brunello 2013 a été produit avec le clone Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), identifié et sélectionné par Biondi-Santi à Tenuta Greppo dans les années 70. Pour cela, des raisins Brunello ont été utilisés à partir de vignes âgées de 10 à 25 ans.
VIEILLISSEMENT
Le Brunello 2013 a été vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne de Slavonie. Il a bénéficié d’un long vieillissement en bouteille.
ÉMOTION
Fils d’un millésime à tendance saisonnière assez extrême, 2013 est un vin d’un grand équilibre qui s’exprime avec délicatesse et fluidité, dévoilant un bouquet invitant qui fait penser à la forêt à la fin du printemps, quand le parfum des petits fruits rouges rencontre les notes florales des fleurs de sous-bois et la terre nous offre des sensations minérales, de musc frais et d’herbes aromatiques. En bouche, il convainc par sa douceur et sa douceur, offrant toujours des sensations de baies sauvages, de cerise noire et de mentholé ainsi que de la fraîcheur et de la structure, nous conduisant à un arrière-goût parfaitement en accord avec les sensations olfactives.
TENEUR EN ALCOOL

13,5%