Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Tenuta del Greppo
€380,00
Le « Annata » est produit à partir des vignobles du « Greppo », du Sangiovese, âgés de 10 à 25 ans
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Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Tenuta del Greppo
Le « Annata » est produit à partir des vignobles du « Greppo », du Sangiovese, âgés de 10 à 25 ans.
Le « Annata » vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie.
La caractéristique fondamentale du Brunello del Greppo Biondi Santi est la longévité ; le type « Annata » peut vieillir de 20 à 40 ans.
Déboucher et remplir les bouteilles un peu environ 8 heures avant dégustation.
Température de service 18°C.
MILLESIME 1995
Un hiver peu froid et un printemps moyennement pluvieux, qui ont vu un démarrage régulier du cycle végétatif, ont été suivis d’un été chaud et généralement sec, caractérisé par 2 pluies rafraîchissantes en milieu de mois. Le début de septembre a été pluvieux, tandis que la seconde partie a été à nouveau chaude et sèche, ce qui nous a amenés à décaler légèrement les vendanges qui ont commencé le 3 octobre, pour donner aux raisins la possibilité d’atteindre leur pleine maturité.
L’ORIGINE
Le Brunello 1995 a été produit avec le clone Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), identifié et sélectionné par Biondi-Santi à Tenuta Greppo dans les années soixante-dix. Pour cela, des raisins Brunello ont été utilisés à partir de vignobles âgés de 10 à 25 ans.
VIEILLISSEMENT
Le Brunello 1995 a été vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne de Slavonie. Il a bénéficié d’un très long vieillissement en bouteille.
TENEUR EN ALCOOL
13,5 %
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Informations complémentaires
| Producteur | Biondi Santi |
|---|---|
| Format | 0,70L |
| GTIN | 0688168606120 |
| Appellation | |
| Annata | 1995 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
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