Bollinger PN TX17 Pinot Noir Champagne cl 75

Bollinger PN TX17 Pinot Noir Champagne – Edition limitée

Pinot Noir : une nouvelle interprétation du style Bollinger

Détails du produit :

Nom du produit : Bollinger PN TX17 Pinot Noir Champagne

Contenu : 75 cl

Raisin prédominant : Pinot Noir

Description : Le Bollinger PN TX17 est une nouvelle interprétation du style Bollinger, mettant en avant le Pinot Noir, pilier fondamental du style distinctif de la Maison. Cette édition limitée explore l’expression unique du pinot noir de Tauxières en 2017, en sélectionnant les meilleurs cépages de différents terroirs, chacun apportant des caractéristiques uniques au goût général.

Assemblage :

• 100% Pinot Noir, principalement issu du cru Tauxières
• Mélangé à d’autres villages de la Montagne de Reims, tels qu’Avenay et Verzenay.
• Année de référence : 2017
• Vins plus anciens provenant de magnums de réserve, le plus ancien datant de 2006.
• Double vieillissement en cave dans le respect du cahier des charges de l’appellation
• Dosage très faible : 4 grammes par litre

Sensations :

Aspect :
Couleur avec de délicats reflets dorés.

Parfum :
Notes de fleurs séchées, de tabac et de moka. Subtil et complexe, avec des accents de réglisse et de fruits secs.

Goût :
Fruité et vif avec des notes d’abricot, de pêche et de fruits exotiques. Accents de miel d’acacia, de noix fraîche et d’épices. Merveilleuse salinité qui complète l’acidité du vin. Il se termine sur des notes de fruits rouges, de crème de cassis et de surprenantes notes d’écorce d’agrumes. Un vin vif et linéaire avec beaucoup de clarté et de contraste au nez.

Recommandations de dégustation : Pour les amateurs intéressés par l’expression du Pinot Noir de toute la Champagne, nous recommandons de déguster le PN TX17 entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement son style et ses arômes uniques. Il peut être dégusté maintenant ou laissé en cave pour un développement ultérieur. Une édition limitée qui offre une nouvelle vision du savoir-faire et des vignobles de Bollinger.