Livraison gratuite dans toute l'Europe pour les commandes supérieures à 300 €

info@bottiglieriadelmassimo.com

+39091335730

ÉCRIVEZ-NOUS

info@bottiglieriadelmassimo.it

APPEL OU MESSAGE

+393478050080

LIVRAISON GRATUITE

DANS TOUTE L'EUROPE POUR LES COMMANDES SUPÉRIEURES À 300 €

Main Menu
Mon compte
Bollinger PN VZ16 Pinot Noir Champagne cl 75

Bollinger PN VZ16 Pinot Noir Champagne cl 75

€125,00

TYPOLOGY Champagne Blanc de Noirs AOC – PN VZ16
ZONE DE PRODUCTION Aÿ, Bouzy, Tauxières, Verzenay
VARIÉTÉS DE RAISINS 100% Pinot Noir

Rupture de stock

Bollinger PN VZ16 Pinot Noir Champagne cl 75

TYPOLOGY Champagne Blanc de Noirs AOC – PN VZ16
ZONE DE PRODUCTION Aÿ, Bouzy, Tauxières, Verzenay
VARIÉTÉS DE RAISINS 100% Pinot Noir TYPOLOGIE DUSOL Principalement composé de calcaire. VINIFICATION Conformément à la tradition de la maison, ce champagne est élaboré à partir de la cuvée, c’est-à-dire du jus issu de la première pression des raisins. La fermentation est suivie d’un long élevage sur lies avant le dégorgement. La moitié des raisins fermente dans l’acier, l’autre dans le bois et la refermentation en bouteille selon la méthode champenoise avec dégorgement en novembre 2019.COULEUR Jaune paille avec des reflets dorés. PERFUME Au nez, une attaque avec des arômes de noyau de cerise, de confiture de fruits et de figues sèches. Vient ensuite un parfum grillé, pâtissier, riche et complexe, accompagné de notes de poire et d’aubépine.ACCOMPAGNEMENT Accompagne le risotto à la langoustine et aux truffes, les plats de fruits de mer et les viandes blanches délicates. TASTE En bouche, la délicatesse fruitée de ce vin se marie parfaitement à sa fraîcheur, libérant une foule de saveurs : pêche et abricot agrémentés de notes de noisette et de fleurs d’acacia. Une richesse aromatique sublime qui culmine dans une finale vive aux tons de yuzu.NOTES DE DÉGUSTATION Le Champagne PN VZ16 est la vision exclusive du Pinot Noir de la Maison Bollinger. L’assemblage de cette édition PN VZ16 est la récolte de 100% Pinot Noir provenant principalement du Cru de Verzenay en association avec des crus situés à Bouzy, Ay et Tauxières, le millésime de base est 2016 avec des vins de réserve jusqu’en 2006. Le pinot noir représente l’un des piliers du style Bollinger, qui a fondé sa réputation sur l’exaltation des caractéristiques de ce cépage. La Cuvée PN, dont cette édition 2021 est la deuxième, est le résultat de nombreuses études sur le goût du Pinot Noir et ses différentes origines en Champagne. Il contribue à faire vivre la tradition de ce patrimoine et à affirmer le style légendaire de Bollinger tout en démontrant une remarquable capacité à se réinventer chaque année. Cette édition se caractérise par l’élégance et la vivacité du Pinot Noir de Verzenay, apportant au PN VZ16 toutes les meilleures expressions du Pinot Noir de ce terroir : profondeur, élégance et tension, associées à une finale saline.Le PN VZ16 de Bollinger est sans aucun doute un Champagne à partager entre passionnés, pour apprécier les multiples expressions du Pinot Noir. Cette édition PN VZ16 représente une deuxième interprétation. D’autres suivront, dans le but de continuer à explorer les nombreux terroirs de Bollinger.DESCRIPTION La Maison Bollinger est située à Ay, l’un des villages historiques au cœur de la Champagne, et la qualité de ses vins est universellement reconnue, même par la concurrence. Grâce à la situation privilégiée de ses vignobles et à une profonde éthique de la qualité, la Maison Bollinger a rapidement acquis une réputation internationale grâce au style et à la qualité de ses vins de Champagne. En 1992, la Charte d’éthique et de qualité est élaborée, sur laquelle sont mis par écrit l’ensemble des méthodes et principes défendus par la Maison Bollinger. Le vignoble de Bollinger couvre 70% de ses besoins en raisins, sur une superficie de 160 hectares situés essentiellement dans les limites des grands crus et des premiers crus champenois. Les 30% restants proviennent de raisins sélectionnés et achetés à d’autres vignerons dans le périmètre des grands et premiers crus. La Maison Bollinger n’utilise que le vin du premier pressage, revendant les seconds pressages. Le style Bollinger est basé sur le pinot noir, provenant principalement des prestigieux territoires d’Aÿ, Bouzy et Verzenay. Sa typicité confère aux vins richesse, vinosité et rondeur. Les grands crus et les premiers crus entrent en totalité dans la composition de l’assemblage de la Grande Année et à 80% dans celle de la Cuvée Spéciale. Ils donnent aux vins de Bollinger leur structure et leur complexité. Les vins de réserve sont conservés dans des magnums avec des bouchons en liège sous une légère prise de mousse, cru par cru, cépage par cépage, millésime par millésime. Cette méthode, unique en Champagne, permet à la Maison Bollinger de conserver ses vins de réserve pendant de nombreuses années tout en préservant leur fraîcheur et leur caractère. Disposant ainsi d’un véritable chai, la Maison Bollinger peut choisir avec une grande précision le cru, le cépage et le millésime qui assureront le mieux la continuité de l’assemblage de la Cuvée Spéciale. Bollinger peut également se targuer de l’exclusivité d’un vignoble fermé.

VIEILLISSEMENT Ages 42 mois sur lies.

Producteur

Bollinger
Format

0,75L
GTIN

3052853075909
Appellation

Gradazione Alcolica %

12
Vitigni

Pinot Noir
Annata

2016
étui

Oui

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Bollinger PN VZ16 Pinot Noir Champagne cl 75”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Produits similaires

Abonnez-vous à la newsletter!

Vous recevrez des promotions et des contenus spéciaux de Bottiglieria del Massimo !

Toujours avec toi

Téléchargez notre APP!

SECTIONS

Informations

PAIEMENTS

Tous les paiements sont garantis et sécurisés. Vous pouvez choisir de payer de différentes manières : cartes de crédit Visa, Mastercard, American Express.

  • Mastercard
  • Visa
  • American Express
  • Klarna Paga Ora

Corrente srl - via Salvatore Spinuzza 59, 90133 - Palermo - P. IVA: IT05056070823 - info@bottiglieriadelmassimo.it

Facebook-f Instagram Youtube Linkedin
Panier
Avertissez-moi lorsque disponible Nous vous informerons lorsque le produit arrivera en stock. Veuillez laisser votre adresse e-mail valide ci-dessous.