Bruno Paillard Blanc de Blancs Extrabrut Grand Cru 75 Cl
€88,00
Issu exclusivement du cépage Chardonnay, le Bruno Paillard Blanc de Blancs Extrabrut Grand Cru représente la « dentelle » du champagne. Elle était autrefois surnommée ainsi en raison de sa mousse blanche fine et persistante.
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Issu exclusivement du cépage Chardonnay, le Bruno Paillard Blanc de Blancs Extrabrut Grand Cru représente la « dentelle » du champagne. Il était autrefois surnommé ainsi en raison de sa mousse blanche fine et persistante…
Montage
Premier pressurage de Chardonnay, provenant exclusivement de grands crus au cœur de la célèbre « Côte des Blancs ».
Vins de réserve
25 millésimes assemblés depuis 1985 dans une proportion allant jusqu’à 50%.
Maturation
4 ans sur lies suivis d’un minimum de 10 mois après dégorgement. La délicatesse de son effervescence permet d’apprivoiser la minéralité naturelle des grands crus pour donner au vin une sensation à la fois crémeuse et vive.
Caractéristiques spéciales
Méthode de vinification très ancienne où la fermentation en bouteille est moins puissante que dans un champagne classique.
Dosage
Extra brut : 5g/L.
| Producteur | Bruno Paillard |
|---|---|
| Format | 0,75L |
Avis
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