Bruno Paillard Brut Rosè Première Cuvée cl 75
€63,26
Hymne à la vivacité et à la délicatesse du Pinot Noir, la Première Cuvée Rosé tire son nom de l’unique premier pressage qui la compose.
Disponibilité : 1 en stock
Hymne à la vivacité et à la délicatesse du Pinot Noir, la Première Cuvée Rosé tire son nom de l’unique premier pressage qui la compose.
Le Rosé multi millésime, est également créé selon la règle de l’assemblage du Pinot Noir sous ses deux formes :
En blanc : pressés rapidement, après la séparation rapide des jus des peaux, les moûts de Pinot Noir sont très clairs et sont vinifiés en blanc.
En rouge: par une macération prolongée des jus avec les peaux, le Pinot Noir est vinifié en rouge, plus rarement en rosé.
Montage
Premier pressage d’un Pinot Noir majoritaire et présence de Chardonnay dans une proportion gardée secrète.
Vins de réserve
25 millièmes assemblés depuis 1985, dans une proportion allant jusqu’à 50 pour cent
Maturation
3 ans sur lies suivis d’un minimum de 5 mois après dégorgement.
| Producteur | Bruno Paillard |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
