Buonsenso Catarratto 2022 Tasca D’Almerita
€14,40
Dans la région de Regaleali, il est cultivé jusqu’à 900 mètres d’altitude et clôture la récolte en tant que variété la plus tardive, même pour les rouges. Le résultat est un vin d’une qualité sublime. Elégant, fin, avec un bouquet parfumé de pamplemousse rose, de pêche jaune et de thé vert, il est soutenu en bouche par une acidité fraîche qui lui confère longévité et gourmandise en bouche, longueur et persistance. En résumé, si vous avez une once de bon sens, le Catarratto est la variété à cultiver dans notre région. D’où le nom de bon sens, et aussi parce qu’il est bon et qu’il plaît aux sens ».
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Buonsenso Catarratto 2022 Tasca d’Almerita
Récolte 2022
Dans la région de Regaleali, il est cultivé jusqu’à 900 mètres d’altitude et clôture la récolte en tant que variété la plus tardive, même pour les rouges. Le résultat est un vin d’une qualité sublime. Elégant, fin, avec un bouquet parfumé de pamplemousse rose, de pêche jaune et de thé vert, il est soutenu en bouche par une acidité fraîche qui lui confère longévité et gourmandise en bouche, longueur et persistance. En résumé, si vous avez une once de bon sens, le Catarratto est la variété à cultiver dans notre région. D’où le nom de bon sens, et aussi parce qu’il est bon et qu’il plaît aux sens ».
- Cépages : Catarratto
- Dénomination : Sicily DOC
- Zone viticole : Tenuta Regaleali – Palerme – Sicile
- Système de formation : espalier
- Type de taille : guyot
- Densité de souches par ha 4.300
- Rendement à l’hectare : 87 ql
- Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable
- Température de fermentation : 14/16°C
- Durée de la fermentation : 18 jours
- Fermentation malolactique : non réalisée
- Élevage : en cuves d’acier en présence de levures pendant 4 mois.
- Taux d’alcool : 14% Vol.
- Données d’analyse du vin : pH 3,30 – AT 5,48 g/l – ZR 0,4 g/l – ET 18,80 g/l
-
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Informations complémentaires
| Producteur | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Vitigni | Catarrato |
| Appellation | |
| Annata | 2022 |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
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