Ca’ Marcanda Gaja Bolgheri DOP 2019 Cl 75

Ca’ Marcanda Gaja Bolgheri DOP 2019 Cl 75

Ce vin tire son nom de Ca’Marcanda, la cave. Ca’Marcanda est le terme piémontais pour « maison de négociations sans fin » et fait référence aux nombreuses heures qu’Angelo Gaja a passées à convaincre les anciens propriétaires de la propriété de lui vendre la propriété. Ce vignoble provient d’un des sites les plus anciens du domaine Ca’Marcanda à Castegneto Carducci (Bolgheri). Ses sols 100% blancs (terres blanches) sont idéaux pour produire des vins de longue garde. C’est le fleuron de la cave et il n’est produit que les années exceptionnelles, garantissant qualité et sécurité aux acheteurs et aux collectionneurs. Jutosité et concentration sont les caractéristiques de la récolte 2015 qui fait preuve d’élégance et de buvabilité.

Les températures hivernales et printanières ont été plus fraîches que d’habitude. Le cycle végétatif, qui a commencé avec du retard, s’est ensuite accéléré à partir de fin mai lorsque les températures ont augmenté rapidement. Le temps estival a été ensoleillé et stable jusqu’à la fin des vendanges, excellentes à tous points de vue.

Dénomination : Bolgheri DOP

Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc.

Sol : Terres blanches, sols caillouteux blancs, riches en argile calcaire, avec un bon drainage, idéal pour la culture de vins structurés de longue durée.

Notes de dégustation : Par rapport à la récolte précédente, le pourcentage plus élevé de Cabernet Sauvignon dans le Camarcanda 2015 conduit à un caractère précis et direct. Le nez s’ouvre sur des notes terreuses et balsamiques de violette, de racine, d’écorce et de sève. En bouche, il est riche, avec des notes concentrées et croquantes de mûre, de myrtille, de réglisse, de pierre à fusil et d’orange sanguine. La finale est savoureuse, presque charnue, avec une note précise de fer qui persiste dans l’arrière-goût. Des tanins fins, embrassés par un corps doux avec une forte personnalité. L’épine dorsale de ce vin est la structure solide parfaitement équilibrée par la concentration du fruit. Potentiel de garde considérable.

Vignobles : plantés sur des sols blancs riches en calcaire, argile solide et cailloux.

Fermentation : les deux variétés fermentent et macèrent séparément pendant environ 15 jours.

Vieillissement : après 18 mois de vieillissement en fût de chêne, ils sont assemblés puis laissés s’affiner quelques mois en bouteille avant d’être libérés.

Premier millésime : 2000