Ca’ Marcanda Gaja Bolgheri DOP 2019 Cl 75

Ca’ Marcanda Gaja Bolgheri DOP 2019 Cl 75

Ce vin porte le nom de Ca’Marcanda, la cave à vin. Ca’Marcanda est le terme piémontais qui signifie « maison des négociations sans fin » et fait référence aux nombreuses heures qu’Angelo Gaja a passées à convaincre les anciens propriétaires de la propriété de la lui vendre. Ce vignoble provient de l’un des plus anciens sites du domaine Ca’Marcanda à Castegneto Carducci (Bolgheri). Ses sols 100 % blancs sont idéaux pour produire des vins de longue durée. C’est le fleuron de la cave et il n’est produit que lors des années exceptionnelles, ce qui garantit la qualité et la sécurité pour les acheteurs et les collectionneurs.

Dénomination : Bolgheri AOP

Sol : Sols blancs, caillouteux, riches en argile calcaire, bien drainés, propices à l’élaboration de vins structurés de longue durée.

Notes de dégustation : Par rapport au millésime précédent, le pourcentage plus élevé de cabernet sauvignon dans le Camarcanda 2015 lui confère un caractère précis et direct. Le nez s’ouvre sur des notes terreuses et balsamiques de violette, de racine, d’écorce et de sève. La bouche est riche, avec des notes concentrées et croquantes de mûre, de myrtille, de réglisse, de silex et d’orange sanguine. La finale est savoureuse, presque carnée, avec une nette note de fer qui persiste en arrière-goût. Les tanins fins sont enveloppés d’un corps souple à forte personnalité. L’épine dorsale de ce vin est la structure solide parfaitement équilibrée par la concentration du fruit. Remarquable potentiel de vieillissement.

Vignoble : planté sur des sols blancs riches en calcaire, en argile solide et en cailloux.

Fermentation : Les deux cépages fermentent et macèrent séparément pendant environ 15 jours.

Vieillissement : après 18 mois de vieillissement en fûts de chêne, les vins sont assemblés et affinés pendant quelques mois en bouteille avant d’être commercialisés.

Premier millésime : 2000