Toujours le fleuron de la production, Canevel se caractérise par son élégance, son harmonie et ses arômes intenses de pomme, de glycine et de fleurs d’acacia.
Les vins mousseux de Canevel se caractérisent par leurs bulles fines et soyeuses (Setàge).
Cépages
100% Glera
Notes organoleptiques
Aspect : jaune paille pâle, mousse abondante, perlage fin et élégant.
Nez : pomme et fleurs fraîches (glycine et acacia).
Bouche : harmonieuse, élégante et structurée.
Appariements
Excellent en apéritif. A apprécier avec des entrées de poisson, des salades de fruits de mer, des crudités de légumes et des premiers plats comme le risotto alla pescatora.
Titre alcoométrique
11% VOL.
Avis
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