Caravaglio Infatata Salina White Dry Malvasia 2021 Cl 75
Ce vin est issu de raisins Malvasia di Lipari cultivés dans le respect total de la nature.
de la nature, dans le vignoble de Tricoli. La parcelle est de forme triangulaire,
d’où le nom. Le vignoble se trouve sur le versant nord de l’île de Salina, avec une exposition nord-ouest dans une étreinte vers le bleu de la Méditerranée.
Les raisins sont fermentés exclusivement avec des levures indigènes.
à température contrôlée.
Notes de dégustation : la première impression olfactive est élégante : les fleurs blanches (jasmin) cèdent la place aux fruits (pomme, pamplemousse), puis aux herbes aromatiques. Le gobelet est à la mesure de la vraie nature du raisin Malvasia. Notes saumâtres prononcées et longue persistance en bouche.
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