Le 12 avril 2019, 23 passionnés de Caroni venus de toute l’Europe ou du Tasting Gang se sont retrouvés à Cognac pour déguster les 173 derniers fûts de Caroni de Trinidad et Guyane. De cette rencontre est né un assemblage de 22 fûts différents, qui sont eux-mêmes le fruit d’un mélange de rhums légers et lourds avant d’être mis à vieillir.
Servi pur, 2 cl et un peu de temps pour apprécier son évolution dans le verre.
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