Casa Noble, fondée en 1776, est l’une des plus anciennes marques de tequila mexicaine. La distillerie est située dans la ville de Tequila du même nom, dans l’État mexicain de Jalisco. Casa Noble n’utilise que le meilleur type d’agave pour ses produits, le « Blue Tequilana Weber », cultivé sur ses propres terres à proximité immédiate de la distillerie. L’excellence de sa matière première est confirmée par l’obtention du prestigieux certificat USDA, qui atteste de sa production selon les normes biologiques les plus strictes.
Le propriétaire de Casa Noble, et son conseil d’administration, comprend Carlos Santana, la star mondiale du rock. De nombreux prix et récompenses ont été remportés par Casa Noble au fil des ans, au Mexique et lors de grands concours internationaux.
– Catégorie : Tequila de luxe.
– Origine : ville de Tequila, Jalisco, Mexique.
– Teneur en alcool : 40% vol.
– Matière première : Agave bleu exclusivement « Tequilana Weber », produit sur une propriété de 650 hectares dans les contreforts de Jalisco.
– Récolte de l’agave : exclusivement à la main.
– Cuisson de l’agave : Dans des fours traditionnels en pierre, pendant une durée de 38 heures.
– Fermentation du jus : Processus de fermentation naturel, d’une durée de 3 à 5 jours.
– Distillation : Processus de triple distillation, sur 12 heures.
– Vieillissement : Exclusivement en chêne blanc français du Limousin.
– Durée du vieillissement : sans vieillissement
– Suggestions d’utilisation : idéal dans les cocktails
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