Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2017 Frescobaldi cl 75

Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2017 Frescobaldi

Dénomination : Brunello di Montalcino DOCG

Fabricant : Frescobaldi

Description : Le Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2017 est une belle expression du terroir de Montalcino, soigneusement sélectionné par Frescobaldi. Il est issu d’une sélection rigoureuse des raisins de sangiovese dans les vignobles de Castelgiocondo, qui présentent une grande variété d’expositions et de sols, notamment des marnes, des argiles et des sables du Pliocène.

Tendances climatiques (2017) :

• Hiver doux suivi d’un été et d’un printemps caractérisés par des températures élevées et de faibles précipitations.
• La combinaison de sols argileux et de conditions climatiques sèches a favorisé une croissance végétative optimale et une excellente maturation des raisins.
• Les raisins récoltés étaient sains, intacts et concentrés, grâce à l’abondance de lumière et de chaleur.

Vinification et maturation :

• Les raisins Sangiovese sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés dans la cave.
• La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages fréquents dans les premiers stades.
• Le vin mûrit dans le bois, ce qui permet un équilibre et un développement parfaits de ses arômes et de ses saveurs.
• Le Brunello est prêt à être mis sur le marché 5 ans après la récolte, après un vieillissement supplémentaire en bouteille.

Notes de dégustation :

• Aspect : Rouge rubis intense et brillant.
• Nez : Bouquet fruité avec des notes de framboise, de cassis, de grenade, de violette et de rose, enrichi par des notes épicées de poivre blanc, de clou de girofle et d’anis, ainsi que des sensations de torréfaction et de grillage.
• Goût : Texture tannique dense, minéralité apparente. Un vin harmonieux avec une finale longue et persistante.

Le Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2017 représente l’élégance et la complexité du terroir de Montalcino, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante qui reflète le caractère unique de cette vigne et de son terroir.