Castello della Sala Pinot Nero 2018 Umbria Igt Rosso Marchese Antinori

Rouge au pays des blancs

Le Pinot Noir trouve au Castello della Sala, terre historique de blancs, une expression authentique et typique, capable de transmettre le caractère profond du territoire.

Courbes sinueuses

Les 4 hectares de vignes de Pinot Noir courent à flanc de colline, divisés en terrasses, dessinant des lignes sinueuses et douces.

Comprendre la nature

Le climat particulier du Castello della Sala a obligé les agronomes à trouver un moyen de protéger les raisins du soleil d’été. Les rameaux sont étirés et repliés sur la plante afin que les feuilles puissent ombrager les grappes de Pinot Noir.

Climat

L’année 2018 a été une année plutôt fraîche et caractérisée par de faibles précipitations qui ont favorisé le bon déroulement du cycle végétatif de la vigne. Le mois de janvier a été doux et peu pluvieux, tandis que la fin du mois de février et le début du mois de mars ont été caractérisés par des températures et des chutes de neige inférieures à la moyenne, suivies de précipitations supérieures à la normale qui ont contribué à rééquilibrer les réserves d’eau du sol. Le climat généralement chaud, caractérisé par d’excellentes fluctuations de température de juillet à août, a favorisé une maturation lente et régulière. Les vendanges de Pinot Noir ont débuté la première semaine de septembre avec des raisins sains et mûrs, caractérisés par une grande fraîcheur et un excellent profil aromatique.