Castellucci Miano Perricone DOC Sicilia 2018 CL 75
€14,50
Territoire Sur les pentes de la Madonie Ć 700-900 m d’altitude. s.l.m. VariĆ©tĆ© Perricone
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Description
Territoire Sur les pentes de la Madonie Ć 700-900 m d’altitude. s.l.m. VariĆ©tĆ© Perricone. SystĆØme de formation Sapling / espalier. Age moyen des vignes 20/30 ans. Type de taille Guyot et Ć©peron. Les raisins donnent 70/90 quintaux par hectare Type de sol sableux, argileux, de texture moyenne, avec rĆ©action alcaline due Ć la prĆ©sence de calcaire actif. PĆ©riode de rĆ©colte mi-octobre. Technique de vinification rouge. Fermentation traditionnelle en rouge avec remontages lors de la fermentation tumultueuse. Fermentation complĆØtement malolactique. Elevage en cuves inox pendant trois mois, en petits fĆ»ts de chĆŖne franƧais pendant 10 mois et en bouteille pendant encore six mois avant la sortie. Tapez DOC – Sicile. Teneur en alcool 13,0% vol.
Informations complƩmentaires
Producteur | Castellucci Miano |
---|---|
Format | 0,75L |
Appellation | |
GTIN | 8002884800006 |
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