Castellucci Miano Perricone DOC Sicilia 2018 CL 75
€14,50
Territoire Sur les pentes de la Madonie à 700-900 m d’altitude. s.l.m. Variété Perricone
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Description
Territoire Sur les pentes de la Madonie à 700-900 m d’altitude. s.l.m. Variété Perricone. Système de formation Sapling / espalier. Age moyen des vignes 20/30 ans. Type de taille Guyot et éperon. Les raisins donnent 70/90 quintaux par hectare Type de sol sableux, argileux, de texture moyenne, avec réaction alcaline due à la présence de calcaire actif. Période de récolte mi-octobre. Technique de vinification rouge. Fermentation traditionnelle en rouge avec remontages lors de la fermentation tumultueuse. Fermentation complètement malolactique. Elevage en cuves inox pendant trois mois, en petits fûts de chêne français pendant 10 mois et en bouteille pendant encore six mois avant la sortie. Tapez DOC – Sicile. Teneur en alcool 13,0% vol.
Informations complémentaires
| Producteur | Castellucci Miano |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| GTIN | 8002884800006 |
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