Castellucci Miano Sampieri Perlant Vino Frizzante IGP Terre Siciliane 2021

Castellucci Miano Sampieri Perlant Vino Frizzante IGP Terre Siciliane 2021

Les origines de la viticulture dans le fief de la Valle dell’Olmo remontent à 1570 jusqu’à ce que, au milieu du XIXe siècle, elle atteigne une extension de 530 hectares de vignobles, dont le vin était produit pour être vendu dans les villages voisins.

L’histoire de Castelluccimiano commence par ses origines. Ils ont recherché et récupéré d’anciens vignobles de jeunes arbres laissés par les grandes étendues du passé, ce qui en fait des exemples uniques de biodiversité dans la zone de Valledolmo. C’est de la récupération de cet héritage qu’est née notre philosophie de production. Les vins produits à partir de ces raisins représentent un exemple rare d’identité territoriale. Le succès sur les marchés est une confirmation définitive de notre idée de territoire. 75 hectares de vignobles répartis sur les pentes et les bassins des montagnes entourant Valledolmo représentent un patrimoine viticole indigène unique par l’histoire qu’il représente. Les anciennes vignes taillées en buisson et les vignes en espalier plus récentes créent un exemple rare de mise en valeur.

Vin blanc pétillant

Une fois que vous avez atteint le sommet, au-delà du bord défini, vous ouvrez l’immense, le seul endroit entre la raison et la passion.

Région de la Sicile. Type Blanc pétillant. Cépage Catarratto 100%. Appellation IGT Terre Siciliane. Zone de production Valledolmo. Type de sol argileux. Altitude de 750 à 850 m. Âge moyen des vignes 30 ans. Récolte manuelle dans de petites boîtes. Récolte Dix premiers jours en septembre. Système de formation Alberello et Spalliera. Plantes par hectare 5000. Rendement par hectare 100 q. Vis par hectare 5000. Exposition sud-est sud-ouest.