Chablis Albert Pic 1er Cru 2012 257e récolte

Chablis Albert Pic 1er Cru 2012 257e récolte

Cette maison célèbre et renommée date de 1755 et est la plus ancienne de la région enregistrée dans les documents officiels. La Maison Albert Pic & Fils appartient au Baron Patrick de Ladoucette, ancien producteur de Pouilly Fumé ‘Baron de L’.

La Maison Albert Pic propose une gamme complète de Chablis, comprenant toutes les appellations classiques de la région.
Tous les vins de Chablis sont issus d’un seul cépage : le Chardonnay, un cépage noble qui développe tout son potentiel dans cette région. Les différentes dénominations sont dues à la situation géographique différente des vignobles et donc aux différences d’exposition et de nature géologique.

Le sol typique de la zone d’appellation Chablis confère à ce vin une minéralité marquée.

Caractéristiques

Une cuvée rare produite uniquement dans des millésimes exceptionnels où une excellente qualité de raisins a été obtenue, élaborée pour la première fois en 1755.

Capacité de vieillissement: plus de 15 ans

Le sol :

kimmeridgien

Cépages :

100% chardonnay

Caractéristiques du Cru :

Exposition : sud-ouest

Âge : 35 ans.

Vinification :

fermente dans des cuves en acier et en ciment

Notes de dégustation :

De couleur jaune paille aux reflets dorés, les arômes chaleureux de fleurs et de fruits blancs au nez composent un bouquet riche et élégant. La bouche révèle une bonne structure avec un corps raffiné et élégant.