Chablis Vaillons William Fevre 2016 Premier Cru cl 75
La cave est située à Chablis, en France. Les vignobles sont situés sur des sols « historiques » et se caractérisent par un sol marno-calcaire, ainsi qu’un sous-sol riche en minéraux et fossiles, qui confèrent aux vins de Chablis leur minéralité caractéristique. La clé du succès est la culture sur ces sols d’un des plus nobles cépages existants, le Chardonnay. Le terroir n’est cependant pas le seul facteur déterminant pour la production de vins exceptionnels. C’est aussi le savoir et l’expérience des hommes qui permettent à une région d’exprimer pleinement son potentiel et d’obtenir des vins de qualité et fidèles à leurs origines. Au Domaine William Fèvre, cet objectif est atteint à chaque étape de la production : vendanges manuelles en petites cagettes, sélection minutieuse des raisins, foulage doux, filtrage équilibré en fonction du millésime et maturation correcte.
Pays : France
Cépage : 100% Chardonnay Région : Chablis
Couleur : blanc
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