Champagne Autrèau Brut Rosé Premier Cru Cl 75
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Champagne Autrèau Brut Rosé Premier Cru cl 75
Produit
DENOMINATION
Champagne A.O.C.
VIGNE
Chardonnay 85% – Pinot noir 15%.
Caractéristiques techniques
EXPOSITION
Champillon
COMPOSITION DU SOL
Argile
RENDEMENT PAR HECTARE
75 hl par hectare
RÉCOLTE
manuel
PÉRIODE DES RÉCOLTES
Septembre
VINIFICATION
La vinification traditionnelle du Champagne en cuve d’acier. La fermentation malolactique est effectuée pour chaque vin. Nous contrôlons chaque étape, du vignoble à chaque bouteille vendue.
VIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE SUR LIES
30-36 mois sur lies
DONNÉES ANALYTIQUES
Teneur en alcool 12,5% Vol. Acidité totale 4,8 g/l Ph 3,02 Dosage 7 g/l
Caractéristiques organoleptiques
VISTA
La couleur rose est profonde et révèle le caractère de ce mélange.
PERLAGE
bulles très fines
OLFACT
Le nez est intense et plein. Au premier impact, il conquiert par son agréable vinosité, marquée par les fruits rouges, notamment le cassis et la mûre, et rafraîchie par des notes de pamplemousse rose.
TASTE
Le goût est charnu, la mousse est dense et l’arrière-goût variétal est long.
COMBINAISON GASTRONOMIQUE
Ce rosé a un corps chaud et est un champagne gourmand. Se marie bien avec les plats à base de tomates, les viandes blanches et peut accompagner à merveille les desserts à base de fruits.
| Producteur | Autréau de Champillon |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Zones de Provenance | |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Annata | NV |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
Avis
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