Champagne Benoît Lahaye Brut Nature
€72,00
Presque exclusivement du Pinot Noir, qui montre son naturel sur la vigne. La recherche de la vérité se poursuit dans la cave, comme en témoigne une gorgée qui refuse le dosage. Bouquet de fleurs jaunes, d’orange sanguine, de cédrat et de fruits rouges (fraise et groseille). Bouche solide, robuste mais pas huileuse. Très confortable à la table.
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Champagne Benoît Lahaye Brut Nature
Depuis quelques années, Benoît Lahaye est une valeur sûre et non plus une étoile montante de la Champagne, opérant précisément à Bouzy, le cœur du pinot noir.
Vigneron très en vue en Champagne, Benoît Lahaye est avant tout un personnage fort. De la volonté et du courage, il en faut pour conduire ses 4,5 hectares de vieilles vignes (moyenne d’âge 40 ans) en ‘bio’ (certifié) et exprimer les territoires de Bouzy, Ambonnay, Voipreux et Tauxières jusque dans les moindres détails de la vinification, avec honnêteté et humilité. Une certitude : les vins élégants héritent des accents plus subtils de ces régions, grâce à un dosage minimal. Ceci est particulièrement évident dans la cuvée brut Nature, qui est complexe et pure.
Presque exclusivement du Pinot Noir. Bouquet de fleurs jaunes, d’orange sanguine, de cédrat et de fruits rouges (fraise et groseille). Bouche solide, robuste mais pas huileuse. Très confortable à la table.
Région Montagne de Reims, Champagne
Commune de Bouzy
Sol Marne blanche, calcaire, craie
Variété Pinot noir 90%, Chardonnay 10%.
Âge des vignes 40 ans environ.
| Producteur | Benoit Lahaye |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Annata | NV |
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