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Bollinger Magnum Champagne Special Cuvee LT. 1,5

139,00

Le nom de l’emblĂ©matique champagne Bollinger, avec son orthographe anglaise, rĂ©sume toute son histoire. C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui l’a baptisĂ© « Special CuvĂ©e » en 1911, car il estimait que l’expression « brut non millĂ©simé » ne convenait pas Ă  un champagne d’une telle finesse. Plus d’un siĂšcle plus tard, le nom emblĂ©matique du champagne Bollinger rĂ©sume toujours toute son histoire.

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Bollinger Magnum Champagne Special Cuvee LT. 1,5

Le nom de l’emblĂ©matique champagne Bollinger, avec son orthographe anglaise, rĂ©sume toute son histoire. C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui l’a baptisĂ© « Special CuvĂ©e » en 1911, car il estimait que l’expression « brut non millĂ©simé » ne convenait pas Ă  un champagne d’une telle finesse. Plus d’un siĂšcle plus tard, le nom emblĂ©matique du champagne Bollinger rĂ©sume toujours toute son histoire.
Cela a imprimĂ© sur les Ă©tiquettes et les esprits ce que les papilles gustatives savaient dĂ©jĂ  : la CuvĂ©e SpĂ©ciale Ă©tait en effet trĂšs… spĂ©ciale. Preuve du savoir-faire de la Maison et de sa capacitĂ© Ă  recrĂ©er une cuvĂ©e annĂ©e aprĂšs annĂ©e avec une constance de style et de qualitĂ©.ASSEMBLAGE

L’assemblage dĂ©licat de l’expression d’un millĂ©sime et d’une majoritĂ© de vins de rĂ©serve, dont certains sont conservĂ©s en magnums pendant 5 Ă  15 ans.
La Cuvée Spéciale est composée à plus de 85% de Grand et Premier cru des trois principales variétés champenoises : 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Meunier.

Il est Ă©levĂ© en cave pendant deux fois le temps prĂ©vu par le cahier des charges de l’appellation. Il est modĂ©rĂ©ment dosĂ© entre 7 et 8 grammes par litre.

SENSATIONS

M merveilleuse complexité aromatique
La CuvĂ©e SpĂ©ciale est le fruit d’un assemblage prĂ©cis de plusieurs millĂ©simes et surtout de vins de rĂ©serve, qui donnent au vin toute sa structure et en font une rĂ©fĂ©rence du style Bollinger.

NOTES DE DÉGUSTATION

A l’Ɠil
Couleur dorée, caractéristique des cépages noirs ; bulles trÚs fines.
Nez
Belle complexitĂ© aromatique ; arĂŽmes de fruits mĂ»rs et d’Ă©pices ; notes de pommes rĂŽties, de compote et de pĂȘches.
En bouche
Une combinaison subtile de structure, de longueur et de vivacitĂ© ; des bulles comme du velours ; des arĂŽmes de poire, de brioche et d’Ă©pices, des notes de noix fraĂźche.
Conseils de dégustation
La CuvĂ©e SpĂ©ciale est parfaite Ă  partager entre amis, pour un moment simple et significatif. C’est le champagne que nous offrons aux personnes que nous aimons et qui aiment les belles choses. Pour mettre en valeur son style, son bouquet et ses arĂŽmes uniques, ce vin doit ĂȘtre servi entre 8 et 10°C. Vous pouvez dĂ©guster la CuvĂ©e SpĂ©ciale immĂ©diatement, ou choisir de la faire vieillir dans votre cave.

Informations complémentaires

Producteur

Bollinger

Format

1,5L

GTIN

3052853075909

Appellation

Annata

NV

Ă©tui

Aucun

Vitigni

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

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