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Chardonnay Tasca d’Almerita Vigna San Francesco 2022

48,00

Le Tasca d’Almerita Vigna San Francesco Chardonnay est né lorsqu’en 1985 Lucio Tasca d’Almerita a décidé de se confronter au cépage blanc le plus célèbre au monde.

Disponibilité : 2 en stock

Chardonnay Tasca d’Almerita Vigna San Francesco 2022

Origines

L’histoire de ce chardonnay exceptionnel remonte aux années 1980, lorsque le projet de créer un vin de qualité supérieure à partir du cépage blanc le plus célèbre au monde a vu le jour. Le vignoble San Francesco, planté en 1985 par Lucio Tasca, est situé sur la partie la plus basse de la pente, sur un sol fertile avec une couche active plus profonde et une plus grande fraîcheur que la moyenne du Regaleali.

Caractéristiques du sol et du vignoble

Le vignoble s’étend sur environ 5 hectares, avec un plan de plantation de 2,60 mètres par 1,20 mètre, à une altitude comprise entre 520 et 532 mètres. Le sol est constitué de sédiments argilo-sableux avec une texture limono-argileuse, légèrement calcaire. Les vignes sont conduites en espalier, double Guyot.

Méthode de vinification et de vieillissement

Les raisins sont fermentés dans des fûts de chêne français de 350 litres, avec un bâtonnage quotidien pendant les 10 à 15 premiers jours, suivi d’un bâtonnage hebdomadaire pendant les 8 mois de vieillissement restants. Le Chardonnay arrive généralement à maturité entre la fin du mois d’août et le début du mois de septembre.

Spécifications du vin

  • Cépage : Chardonnay
  • Dénomination : Blanc Sicile DOC
  • Zone viticole : Tenuta Regaleali – Palerme – Sicile
  • Vignobles : San Francesco de 4,9 ha
  • Altitude : 530 m au-dessus du niveau de la mer.
  • Exposition : sud-est
  • Système de formation : espalier
  • Type de taille : guyot double
  • Densité de souches par ha 3.200
  • Rendement en raisin par ha : 72 ql
  • Fermentation : en fûts de chêne français de 350 litres (Allier et Tronçais)
  • Température de fermentation : 18°C
  • Durée du contact avec la peau : 15 jours
  • Fermentation malolactique : non réalisée
  • Élevage : En fûts de chêne français de 350 litres (Allier et Tronçais), dont 70 % neufs et 30 % de deuxième passage, pendant 8 mois.
  • Taux d’alcool : 14% Vol.
  • Données d’analyse du vin : pH 3,41 – AT 6,30 g/l – ZR 0,1 g/l – ET 22,40 g/l

Ce Chardonnay se distingue par sa complexité, son élégance et sa fraîcheur, reflétant le caractère unique du terroir sicilien dont il est issu.

Producteur

Tasca d'Almerita

Format

0,75L

Zones de Provenance

GTIN

8052462540152

Appellation

Vitigni

Chardonnay

Annata

2022

Gradazione Alcolica %

13.5

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Chardonnay Tasca d'Almerita Vigna San Francesco 2020 Cl 75Chardonnay Tasca d’Almerita Vigna San Francesco 2022
48,00

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