Chartreuse Jaune Vol 43% Cl 70

Caractéristiques de la Chartreuse Jaune

Douce et moelleuse, la Chartreuse Jaune est la version plus douce de la célèbre Chartreuse Verte, désormais disponible avec un degré d’alcool plus élevé (43° au lieu de 40° précédemment) qui renforce sa gamme aromatique.

Aujourd’hui comme hier, les moines produisent la Chartreuse en gardant jalousement leur secret et sont les seuls à connaître les détails de la production.

La recette de juin

Seuls deux frères chartreux connaissent le nom des plantes utilisées et la manière de les distiller.

Les liqueurs produites ne contiennent aucun additif chimique et leur couleur provient des plantes qui les composent.

Les 130 herbes de la recette sont mises à macérer dans un alcool de haute qualité, puis distillées.

Elle est fabriquée à partir des mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes,
Après ce processus, un distillat de miel et de sirop de sucre est ajouté pour la Jaune. C’est alors que commence le long vieillissement en fûts de chêne, dans les belles caves de Voiron.

Les moines sont les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour lui donner sa couleur jaune naturelle, à contrôler son lent vieillissement et à décider quand il est prêt à être mis en bouteille.

Emballage

Une bouteille de Chartreuse caractéristique, sobre et élégante, ornée du sceau de La Grande Chartreuse

Dégustation

Pour mettre en valeur les arômes de la Chartreuse June, il se consomme pur et avec des glaçons.

Traditionnellement considéré comme un digestif, mais de plus en plus de connaisseurs le dégustent également dans les cocktails.

également excellent avec Fever Tree Indian Tonic (4X200ml)

https://www.bottiglieriadelmassimo.it/prodotto/chartreuse-verde-jeroboam-3-lt/

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