Delas Frères Châteauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2019

Maison : Delas Frères

Caractéristiques :

• Les vignobles qui donnent vie au Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2019 s’étendent principalement sur la commune de Châteauneuf-du-Pape, ainsi que sur quatre autres communes environnantes : Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues.

Le sol :

• Le terroir se caractérise par des terrasses alluviales composées d’argile rouge, de sable et de quartz, qui confèrent au vin complexité et structure.

Cépages :

• La composition du vin comprend 90 % de grenache, connu pour sa générosité et sa richesse, accompagné de 10 % de syrah, qui apporte profondeur et complexité.

Caractéristiques du Cru :

• Exposition : Sud
• Superficie : 3 164 hectares

Vinification :

• La fermentation a lieu dans des cuves en ciment pendant dix jours, suivie d’une macération de huit à dix jours afin d’extraire au mieux les caractéristiques des vignes. Ensuite, le vin est soutiré et pressé, puis il subit une fermentation malolactique en cuve.

Raffinement :

• Après la fermentation, le vin est élevé pendant 14 à 16 mois en fûts, une combinaison de fûts neufs et de fûts d’un an, afin de développer la complexité et l’harmonie.

Notes de dégustation :

• Le Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2019 présente une robe rouge grenat. Au nez, il offre des arômes intenses et épicés qui mettent en valeur une matière puissante. En bouche, les tanins sont fins et compacts, avec un goût large et concentré qui s’estompe dans une finale réglissée persistante.

Le Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2019 incarne l’authenticité et l’élégance des grands vins de la région, offrant une combinaison de puissance et de raffinement qui reflète le caractère unique du terroir et du savoir-faire de Delas Frères.