Favas de Cacau Torrado as Loucuras de Claudio Corallo g 130

Corallo Fave di cacao Tostate Claudio Corallo 130g

Pour ceux qui veulent découvrir la vraie saveur du cacao, essayer les fèves grillées sera comme faire un voyage à travers les senteurs de la plantation Terreiro Velho.
En les savourant, il est facile de comprendre d’où vient la saveur fraîche et vive du chocolat.

Pour peler une fève de cacao, il suffit de la prendre entre le pouce et l’index et de la presser légèrement contre une surface dure. Un petit claquement nous dira que le tégument s’est rompu ; puis il se sépare facilement de la graine et se jette avec la radicule dure et amère qui se voit dans la partie la plus ronde de la graine.
Ici, vous pouvez maintenant le goûter dans toute sa douceur et découvrir enfin que le cacao pur n’est pas amer.