Clairin Vieux Sajous Rhum 4 ans d’âge Cask Strength 2ème édition
€89,00
Vieux Sajous est le premier Clairin à devenir un rhum à part entière lorsqu’il a plus de 4 ans.
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Clairin Vieux Sajous Rhum 4 ans d’âge Cask Strength 2ème édition
Clairin Sajous est produit dans le grand terroir de St. Michel de L’Attalaye, à environ 4 heures de route au nord de Port au Prince. Il est fabriqué à partir de canne Cristalline, l’une des meilleures variétés anciennes, désormais cultivée uniquement en Haïti, récoltée à la main lorsqu’elle est parfaitement mûre et transportée à dos d’animaux jusqu’à la distillerie. Il est pressé dans le petit moulin plus doucement que la manière typique des Antilles françaises. La fermentation commence spontanément avec les levures indigènes. L’alambic est chauffé par le feu de la « bagasse », la fibre de canne pressée et séchée au soleil. Vieilli entièrement dans le climat tropical de Port-Au-Prince à partir d’une sélection de fûts de Scotch Whisky Ex-Caroni et Ex-Single Malt, Vieux Sajous est le premier Clairin à être vieilli plus de quatre ans et à devenir un véritable rhum.
Nous présentons la deuxième version distillée
en 2017.
| Producteur | Clairin |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 56,3 |
| Format | 0,70L |
| étui | Oui |
| Matière première | Pur jus de canne à sucre |
