Conte Vistarino Cuvee Cepages Brut VSQ Cl 75
€22,00
Le sang français de la famille Vistarino se retrouve dans les clones de Pinot Noir, dans l’architecture de la villa et dans le nom de ce vin, qui est le mariage de deux cépages primaires pour les vins mousseux : le Pinot Noir et le Chardonnay.
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Conte Vistarino Cuvee Cepages Brut VSQ Cl 75
Vin mousseux de qualité – Méthode classique Brut
Grapevine
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Le sang français de la famille Vistarino se retrouve dans les clones de Pinot Noir, dans l’architecture de la villa et dans le nom de ce vin, qui est le mariage de deux cépages primaires pour les vins mousseux : le Pinot Noir et le Chardonnay.
Sans année
Zone d’origine
Rocca dè Giorgi (PV)
Terrain
Calcaire argileux
Service T°
08/10°C
Notes de dégustation
Couleur : jaune paille avec des reflets lumineux. Perlage fin et persistant.
Arôme : élégant, large, délicat, avec une fraîcheur florale et des notes balsamiques.
Goût : agrume frais avec une bonne acidité qui compense un sucre résiduel moyen.
Notes techniques
Les raisins, séparément, sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg et stockés à 10°C dans une chambre froide avant le pressage doux.
Les moûts de fleurs (rendement de 45%) sont fermentés en acier à température contrôlée et après assemblage, le vin de base reste sur les lies fines de fermentation jusqu’au tirage au printemps suivant la récolte.
Vieillissement : sur lies pendant au moins 30 mois.
Vieillissement : au moins 6 mois après dégorgement
Dosage : 7g/l
Appariements
Idéal pour les apéritifs ou avec le saumon fumé, les sushis et les crustacés.
| Gradazione Alcolica % | 13 |
|---|---|
| Producteur | Comte Vistarino |
| Format | 0,75L |
| Annata | NV |
| Zones de Provenance | |
| Vitigni | Pinot Nero |
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