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Cos Pithos Rosso Anfora DOC 2018 cl 75

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« Pithos », c’est la jarre dans laquelle le vin est vinifié et élevé

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Description

Cos Pithos Rosso Anfora DOC 2018 cl 75

Pithos Rosso DOC

Zone de production et commune : Bastonaca, Vittoria (RG), Sicile du Sud-Est.
Cépages : Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60%.
Agriculture biologique.
Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer
Type de sol : terre rouge, de sables sub-apennins, d’origine pliocène.
Système de dressage : Guyot, espalier.
Densité de plantation : 5 000 plants par hectare.
Age moyen des vignes : 20 ans.
Période de récolte : fin septembre/octobre.
Fermentation : spontanée en amphores de terre cuite sur les peaux, avec des levures indigènes.
Vieillissement : amphore et bouteille.

 

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Informations complémentaires

Producteur

Cos

Format

0,75L

Appellation

Annata

2018

Gradazione Alcolica %

12

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