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Crème italienne à l’ail noir Umami gr 90

13,50

L’ail noir Umami est un produit unique et raffiné : une harmonie de saveurs allant du balsamique à la réglisse. Dans un verre de 90 g, la crème provient de bulbes entiers d’ail blanc de Polesano AOP mûris de manière experte grâce aux compétences de deux jeunes biologistes entreprenants du Piémont.

Disponibilité : 3 en stock

 

Crème d’ail noir italienne gr 90

Origine : Piémont, Italie

Caractéristiques principales :

  • Description : La Crema di Aglio Nero Italiano est un produit unique et raffiné qui offre une harmonie de saveurs allant du balsamique à la réglisse. Obtenue à partir de bulbes entiers d’ail blanc AOP Polesano mûris de manière experte, cette crème est le fruit des compétences de deux jeunes biologistes piémontais entreprenants.
  • Processus de production : Après un long processus de maturation, l’ail devient noir et acquiert de nouveaux parfums et des caractéristiques uniques. Elle est ensuite transformée en une délicieuse crème en ajoutant de l’huile d’olive et de l’eau, créant ainsi un condiment idéal pour tartiner le pain, assaisonner les risottos et les sauces.
  • Propriétés pour la santé : L’ail noir est également connu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment la présence particulière d’antioxydants et la capacité à réguler le cholestérol sanguin. Grâce au processus de maturation, l’ail noir est extrêmement digeste et convient donc également aux régimes végétaliens et sans gluten.

Entreprise : Umami est une jeune entreprise située entre les régions des Langhe et du Roero, spécialisée dans la production d’ail noir et d’échalotes noires. Avec un fort accent sur la recherche et l’étude, deux jeunes biologistes piémontais se sont consacrés à la transformation naturelle des aliments, en explorant de nouvelles saveurs et des nuances de goût capables de rehausser chaque plat.

Ingrédients : Ail noir italien (50%), eau, huile d’olive

Conditionnement : 90 g en verre

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

  • Énergie : 1025 kJ / 247 kcal
  • Matières grasses : 17 g (dont 2,7 g d’acides gras saturés)
  • Glucides : 16 g (dont sucres 16 g)
  • Protéines : 4,9 g
  • Sel : 0,02 g
Producteur

Umami

Format

90 g

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Crème italienne à l'ail noir Umami gr 90Crème italienne à l’ail noir Umami gr 90
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