Cygnus Tasca D’Almerita 2018 Sicilia DOC
€18,00
Son nom est lié à l’histoire de la famille. Hommage à Richard Wagner qui, en 1881, dans le jardin de la Villa Tasca à Palerme, acheva la rédaction du troisième acte de « Parsifal », inspiré par les cygnes vivant dans l’étang. Une sélection de Nero d’Avola et de Cabernet Sauvignon de haute colline pour montrer le potentiel du cépage sicilien et l’élégance et l’austérité du cépage international.
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Cygnus Tasca D’Almerita 2018 Sicilia DOC
Récolte 2018
Son nom est lié à l’histoire de la famille. Hommage à Richard Wagner qui, en 1881, dans le jardin de la Villa Tasca à Palerme, acheva la rédaction du troisième acte de « Parsifal », inspiré par les cygnes vivant dans l’étang. Une sélection de Nero d’Avola et de Cabernet Sauvignon de haute colline pour montrer le potentiel du cépage sicilien et l’élégance et l’austérité du cépage international.
Cépages: Nero d’Avola 60% et Cabernet Sauvignon 40%.
Dénomination : Sicily DOC
Zone viticole: Tenuta Regaleali – Palerme – Sicile
Système de formation : espalier
Type de taille: guyot et cordon éperonné
Densité de vignes par hectare: en moyenne 4 000
Rendement à l’hectare: 68 ql
Fermentation : traditionnelle en rouge
Température de fermentation : 28°C
Durée de conservation au contact des peaux: deux semaines
Fermentation malolactique: entièrement réalisée
Vieillissement: en fûts de chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais), dont 30 % de fûts neufs et 70 % de fûts de deuxième et troisième passage, pendant environ 14 mois.
Taux d’alcool : 13,5 % vol.
Données d’analyse du vin: pH 3,51 – AT 6,9 g/l – ZR 0,80 g/l – ET 27,2 g/l
| Producteur | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| GTIN | 0634438841180 |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 14.5 |
| Zones de Provenance | |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Nero D'Avola |
| Annata | 2018 |
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