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Cygnus Tasca D’Almerita 2018 Sicilia DOC

18,00

Son nom est lié à l’histoire de la famille. Hommage à Richard Wagner qui, en 1881, dans le jardin de la Villa Tasca à Palerme, acheva la rédaction du troisième acte de « Parsifal », inspiré par les cygnes vivant dans l’étang. Une sélection de Nero d’Avola et de Cabernet Sauvignon de haute colline pour montrer le potentiel du cépage sicilien et l’élégance et l’austérité du cépage international.

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Cygnus Tasca D’Almerita 2018 Sicilia DOC

Vendemmia 2018

Il suo nome è legato alla storia della famiglia. Omaggio a Richard Wagner che nel 1881 nel giardino di Villa Tasca a Palermo ultimò la stesura del terzo atto del “Parsifal”, ispirato dai cigni che vivevano nel laghetto. Una selezione di Nero d’Avola d’alta collina e Cabernet Sauvignon insieme per raccontare le potenzialità del vitigno siciliano, l’eleganza e austerità della varietà internazionale.

Vitigni: Nero d’Avola 60% e Cabernet Sauvignon 40%
Denominazione: Sicilia DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot e cordone speronato
Densità di ceppi per ettaro: mediamente 4.000
Resa di uva per ettaro: 68 ql
Fermentazione: tradizionale in rosso
Temperatura di fermentazione: 28°C
Durata a contatto con le bucce: due settimane
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 30% nuovi e per il 70% al secondo e terzo passaggio, per circa 14 mesi.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,51 – AT 6,9 g/l – ZR 0,80 g/l – ET 27,2 g/l

Producteur

Tasca d'Almerita

Format

0,75L

GTIN

0634438841180

Appellation

Gradazione Alcolica %

14.5

Zones de Provenance

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Nero D'Avola

Annata

2018

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