Cygnus Tasca D’Almerita 2017 Sicilia DOC
€15,70
Son nom est lié à l’histoire de la famille. Hommage à Richard Wagner qui en 1881 dans le jardin de la Villa Tasca à Palerme acheva la rédaction du troisième acte de « Parsifal », inspiré des cygnes qui vivaient dans le lac. Une sélection de Nero d’Avola des hautes collines et de Cabernet Sauvignon réunis pour raconter le potentiel du cépage sicilien, l’élégance et l’austérité du cépage international.
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Description
Cygnus Tasca D’Almerita 2017 Sicilia DOC
Son nom est lié à l’histoire de la famille. Hommage à Richard Wagner qui en 1881 dans le jardin de la Villa Tasca à Palerme acheva la rédaction du troisième acte de « Parsifal », inspiré des cygnes qui vivaient dans le lac. Une sélection de Nero d’Avola des hautes collines et de Cabernet Sauvignon réunis pour raconter le potentiel du cépage sicilien, l’élégance et l’austérité du cépage international.
Cépages : Nero d’Avola 58% et Cabernet Sauvignon 42%
Dénomination : Sicilia DOC
Zone viticole : Domaine Regaleali – Palerme – Sicile
Système d’entraînement : espalier
Type de taille : guyot et cordon éperonné
Densité de vignes à l’hectare : en moyenne 4 000
Rendement de raisins à l’hectare : 65 ql
Fermentation : traditionnelle en rouge
Température de fermentation : 28°C
Durée de contact avec les peaux : deux semaines
Fermentation malolactique : totalement réalisée
Elevage : en fûts de chêne français (Allier et Tronçais) de 225 litres, 30% neufs et 70% en deuxième et troisième passage, pendant environ 14 mois.
Teneur en alcool : 14,5% Vol.
Données analytiques du vin : pH 3,41 – AT 6,19 g/l – ZR 0,80 g/l – ET 34,10 g/l
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Informations complémentaires
| Producteur | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| GTIN | 0634438841180 |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 14.5 |
| Zones de Provenance | |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Nero D'Avola |
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