Purée de tomates Del Grillo BIO (680gx3bt)

Purée de tomates biologiques Del Grillo (680gx3bt)

La Passata di pomodoro del Grillo est obtenue à partir de tomates de culture biologique, cultivées sur les terres de la famille, situées dans les communes d’Alcamo et de Vita (TP).

La structure du sol est sableuse et la rareté de l’eau fait que la tomate (appelée « siccagno ») mûrit et se développe uniquement avec l’humidité naturelle apportée par l’amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisée par une altitude moyenne de 400 m au-dessus du niveau de la mer.

Une fois qu’elles ont atteint le bon degré de maturité, elles sont récoltées et sélectionnées strictement à la main et traitées sans ajout d’autres ingrédients et conservateurs. La cuisson a lieu à une température de 60° pour maintenir inchangées les propriétés organoleptiques de la matière première et de la purée de tomates. Enfin, lorsque le produit est emballé, il est pasteurisé pour garantir sa durée de conservation.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2/3 jours.