Dom Perignon Blanc Vintage 2012 Brut Coffret Cl 75
€219,00
Dom Pérignon ne crée que du Champagne Millésimé, élaboré à partir des meilleurs raisins sélectionnés dans un même millésime.
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Description
Dom Perignon Blanc Vintage 2012 Brut Coffret Cl 75
Dom Pérignon ne crée que du Champagne Millésimé, élaboré à partir des meilleurs raisins sélectionnés dans un même millésime.
Elle ne cesse de se rĆ©inventer, pour toujours interprĆ©ter au mieux le caractĆØre exclusif de chaque saison. Refuse les compromis, renonƧant Ć la crĆ©ation du Millesimato lorsque la rĆ©colte n’est pas Ć la hauteur.
AprĆØs une Ć©laboration d’au moins huit ans, le vin atteint un Ć©quilibre parfait, la plus belle promesse de la Maison. Voici Dom PĆ©rignon Vintage, la PlĆ©nitude de l’Harmonie.
UNE HARMONIE EXPLOSIVE
Pour Dom PĆ©rignon, l’assemblage est le grand rendez-vous de l’Ć©laboration avec le champagne. Le geste crĆ©atif qui, Ć partir de la vigne, Ć travers une recherche d’intuition et de crĆ©ation, puise dans les contrastes et les paradoxes, les contrastes et les complĆ©mentaritĆ©s, et rĆ©vĆØle ainsi sa vĆ©ritĆ© personnelle pour chaque millĆ©sime.
C’est une assemblĆ©e qui invite Ć un dialogue intĆ©rieur inattendu. Il se distingue aujourd’hui par le partage du Dom PĆ©rignon Vintage 2012 et son harmonie explosive.
L’imprĆ©visibilitĆ© des saisons 2012, leur autoritĆ© et leur gĆ©nĆ©rositĆ©, ont crƩƩ un paysage olfactif singulier d’une extraordinaire variĆ©tĆ©. Une richesse et une diversitĆ© de fruits sans prĆ©cĆ©dent : en 2012, chaque vigne, chaque rĆ©gion, chaque village, chaque parcelle a atteint le sommet de son potentiel, donnant naissance Ć un millĆ©sime qui conjugue toutes les polaritĆ©s.
Dans une combinaison d’intensitĆ©, de tensions contenues et de contrastes extrĆŖmes, l’assemblage de Dom PĆ©rignon Vintage 2012 rĆ©vĆØle une structure singuliĆØre, vibrante au rythme d’une Ć©nergie maĆ®trisĆ©e, canalisĆ©e par des notes acides et amĆØres, qui Ć©clate et brille. Une harmonie explosive.
LE NEZ
Le nez est complet et volage, un entrelacs de fleurs et de fruits, suivi de l’union de notes vĆ©gĆ©tales et minĆ©rales. Le bouquet est tactile, une invitation discrĆØte Ć suivre le sillage poudrĆ© des fleurs blanches, entourĆ© de la douceur de l’abricot et de la mirabelle, pour ensuite arriver Ć la fraĆ®cheur de la rhubarbe et de la menthe, jusqu’Ć la minĆ©ralitĆ© de la cendre. Poivre blanc.
LE PALAIS
C’est l’Ć©nergie qui domine le palais. AprĆØs une ouverture agrĆ©able, le vin vibre rapidement puis explose littĆ©ralement. L’effervescence est galopante, la sensation est tonique. La finale, qui converge vers des notes acides et amĆØres, se resserre et devient pĆ©nĆ©trante, laissant sa marque, caractĆ©risĆ©e par des arĆ“mes de gingembre, de tabac et de grillĆ©.
Informations complƩmentaires
Producteur | Dom Perignon |
---|---|
Format | 0,75L |
GTIN | 7427079847221 |
Gradazione Alcolica % | 12.5 |
Ʃtui | Oui |
Appellation |
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