Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso 2021
L’Etna Rosso est produit à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio provenant de vignobles jeunes et anciens qui ne dépassent pas 60 quintaux par hectare. Des raisins de la plus haute qualité.
Après la fermentation-macération, le vin poursuit sa vie en bois jusqu’à la mise en bouteille, environ un an après la récolte. Même dans sa jeunesse, c’est un vin de grande distinction. Frais, parfumé, élégamment élancé et justement tannique, il possède une élégance naturelle qui lui est propre. En vieillissant, à mesure que sa texture gagne en richesse et en complexité, il révèle sa finesse : un vin de gentlemen. Un vin aristocratiquement libéral : à déguster donc avec tout ce que vous voulez, pourvu que ce soit d’une excellente cuisine.
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