Le Domaine Du Val de Bargis Les Georgiques Blanc 2019 est un véritable bijou œnologique représentant l’excellence du Chardonnay dans la Vallée de la Loire. Avec une production limitée et une qualité extraordinaire, ce vin blanc offre une expérience sensorielle unique, parfaite pour les connaisseurs et les amateurs de grands vins.
Détails du Domaine Du Val de Bargis Les Georgiques Blanc 2019
- Millésime: 2019
- Format: 75 cl
- Pays: France
- Région: Loire
- Cépage: Chardonnay
- Sol: Marneux, riche en minéraux
- Taille du vignoble: 1,65 ha
- Type de plantation: Guyot
- Densité de souches par hectare: 8 500
- Âge moyen du vignoble: 20 ans
- Production moyenne par hectare: 18 hl
Caractéristiques sensorielles
- Couleur: jaune intense reflétant la richesse et la maturité du fruit.
- Nez: Le nez s’ouvre sur des notes de papaye, d’agrumes et de litchi, laissant présager un vin persuasif et chaleureux.
- Goût: L’entrée en bouche est enveloppante, avec une explosion de chaleur et de saveur. La structure est profonde, gastronomique et satisfaisante, ce qui fait de ce Chardonnay un vin idéal pour les occasions les plus spéciales.
Vinification et vieillissement
Les Georgiques Blanc 2019 est le résultat d’une vinification soignée et méticuleuse. Le vin subit une courte macération pelliculaire de 7 jours, suivie d’une fermentation spontanée et d’un élevage en cuves inox. Ce processus permet de préserver la fraîcheur et l’authenticité du Chardonnay, tout en exaltant son profil aromatique.
Analyse chimique
- Soufre total: 30 mg/l, une quantité modérée qui garantit la fraîcheur sans compromettre la qualité.
Production
- Bouteilles produites: Seulement 606 bouteilles, ce qui fait de ce vin un produit de grande classe, idéal pour les collectionneurs et les amateurs de bon vin.
Accords gastronomiques
Le Domaine Du Val de Bargis Les Georgiques Blanc 2019 se marie parfaitement avec les plats de poisson, les fruits de mer, la volaille et les fromages frais. Il accompagne idéalement les préparations gastronomiques délicates, comme les sashimis de thon, ou les plats riches, comme un risotto aux fruits de mer. Sa fraîcheur et sa structure en font également un excellent choix pour un apéritif de classe.
Découvrez le Domaine Du Val de Bargis Les Georgiques Blanc 2019
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