Domaine Faiveley Pinot Noir Bourgogne 2021
Avec 122 hectares de propriété, le Domaine Faiveley représente l’une des entités les plus importantes et les plus prestigieuses de Bourgogne, avec une spécialisation marquée dans les crus les plus nobles de la Côte d’Or.
Depuis sept générations, le domaine, aujourd’hui dirigé par la septième génération, Erwan et sa sœur Eve Faiveley, est l’un des rares à produire un grand nombre des plus prestigieux « Grand Cru » (14) et « Premier Cru » (24), dont le Corton Charlemagne, le Clos de Vougeot, le Corton Clos des Corton, l’Echezeaux, le Vosne-Romanée, le GEvrey Chambertin, le Clos de Béze, etc.
Domaine
Faiveley
Caractéristiques
Ce Bourgogne est élevé, selon la tradition du Domaine, dans de grands fûts de bois dans les caves de Nuits-Saint-Georges.
Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis intense, arôme fruité, bien représentatif du Pinot Noir. Rond et souple en attaque, le jus est totalement amalgamé aux tanins. Il se déploie avec finesse et une belle intensité.
Avis
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