Domaines Ott Château Romassan Bandol Rosé 2022 Cl 75

Domaines Ott Château Romassan Bandol Rosé 2022 Cl 75

La vivacité, l’élégance, l’ampleur et la tension du Rosé du Château Romassan sont le résultat d’une conduite de la vigne et d’une vinification soignées. Si chaque parcelle est travaillée en fonction de ses qualités intrinsèques, elles appartiennent toutes au terroir des vins de Bandol : un sol aride – composé de calcaire, de grès et de marne sableuse – et un climat ensoleillé et particulièrement sec.

Ces caractéristiques permettent au cépage principal de cet assemblage, le Mourvèdre, de s’épanouir, lui conférant robustesse, structure et grande capacité de vieillissement. Il est complété par la vinosité profonde du Grenache, la douceur du Cinsault et, dans une faible mesure, la rondeur fruitée de la Syrah.

Sa robe rose tendre et aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés, révèle au nez des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus et même, lorsque ce vin s’ouvre, de tarte aux fruits. La finale est complexe et persistante.

Caractéristiques

Situées au Castellet, les petites parcelles sont organisées en terrasses pour permettre au Mourvèdre de s’épanouir.

Le sol :

pauvre, composé de calcaire, de grès et de marnes du Crétacé marin supérieur. L’acidité du sol et la faible pluviométrie sont compensées par l’air marin du golfe de Bandol.

Cépages :

Mourvèdre 60%, Cinsault 25%, Grenache 15%.

Notes de dégustation :

Couleur pêche claire et lumineuse. Le bouquet frais et fruité développe des arômes d’abricot et de pamplemousse. Des notes d’épices et d’agrumes se mêlent à celles des fruits à chair blanche.

La bouche est franche, gourmande et complexe, caractérisée par une belle structure et une pointe d’acidité en fin de bouche qui lui confère une belle ampleur et une agréable persistance.