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Donnafugata Brut Rosè Spumante Metodo Classico Millesimato 2019

33,90

Donnafugata Brut Rosé 2019 est un vin mousseux rosé millésimé qui allie une structure agréable à une finesse extraordinaire. Ce vin mousseux, d’une élégante couleur rose antique, se caractérise par un bouquet raffiné et complexe. Des notes tertiaires de croûte de pain se mêlent harmonieusement à de délicates notes fruitées de pamplemousse rose et d’épices légères. Al palato, offre una piacevole freschezza, una buona struttura e un ritorno seducente delle sensazioni fruttate, accompagnato da una vena sapida dalla lunga persistenza.

Disponibilité : 5 en stock

Donnafugata Brut Rosè Spumante Metodo Classico Millesimato 2019

 

Appellation : Spumante Rosé Sicilia DOC

Cépages : 100% Pinot Noir

Aire de production : le Donnafugata Brut Rosé est produit sur le domaine Contessa Entellina et les territoires voisins, une zone qui bénéficie de conditions climatiques et pédologiques idéales pour une viticulture de qualité.

Élevage : Le vin est élevé pendant 36 mois sur les lies. Ce long affinage permet de développer une complexité aromatique et une structure élégante, caractéristiques distinctives des meilleurs vins mousseux Metodo Classico.

Caractéristiques organoleptiques :

  • Couleur : rose antique, brillant et lumineux.
  • Bouquet : Elégant et net, avec des notes tertiaires de croûte de pain, des notes fruitées de pamplemousse rose et une légère touche d’épices.
  • Bouche : fraîche et structurée, avec un retour séduisant des sensations fruitées. La veine savoureuse et la longue persistance font de chaque gorgée une expérience satisfaisante.

Accords avec les mets : Le Donnafugata Brut Rosé est un rosé de table polyvalent, parfait pour accompagner une variété de plats. Il se marie à merveille avec les crustacés crus ou cuits, le tartare de poisson et le prosciutto crudo San Daniele en fines tranches. Sa fraîcheur et sa structure lui permettent également d’accompagner les sushis, les carpaccio de poisson, les salades gourmandes et les plats de fruits de mer.

Données analytiques :

  • Alcool : 12,37%.
  • Acidité totale : 7,4 g/L
  • pH : 3,05
Format

0,75L

Gradazione Alcolica %

11.9

Annata

2019

Appellation

Vitigni

Pinot Nero

Zones de Provenance

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