Souvent considérée comme un super-aliment, la grenade possède un profil aromatique complexe, à cheval entre le sucré et l’acide, mais aussi une note tannique qui donne du corps et de la structure aux cocktails.
Le basilic, de la famille de l’anis, a toujours été réputé pour relever les saveurs acides telles que les tomates. Dans une boisson, sa note de tête poivrée constitue un superbe contrepoids à la grenade, offrant une saveur moyenne complexe et exotique qui soutient la boisson mélangée au lieu de l’écraser.
Aroma
Arôme herbacé avec une finale douce et savoureuse.
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