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Murgo Etna Bianco Tenuta San Michele 2022

23,90

L’Etna Bianco Tenuta San Michele est un vin d’une grande élégance et d’une grande complexité, issu d’un assemblage de raisins Catarratto et Caricante.

Disponibilité : 6 en stock

Murgo Etna Bianco Tenuta San Michele 2022

Egrappage des raisins et macération à froid (5-8°C) dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 heures. Pressage doux et décantation statique pendant 1-2 jours à 5-8 °C dans des cuves isolées. Fermentation à température contrôlée (16-18°C) en acier et en barriques françaises.

Assemblage et vieillissement en cuves d’acier et en barriques (toast blond) pendant une période minimale de 7 mois. Après la mise en bouteille, le vin est vieilli en bouteille pendant 3 mois supplémentaires avant d’être commercialisé.

Format: 750ml
Catégorie: Sicilia Bianco IGT

Description

L’Etna Bianco Tenuta San Michele est un vin d’une grande élégance et d’une grande complexité, issu d’un assemblage de raisins Catarratto et Caricante. Les techniques de vinification, qui comprennent la macération à froid, le pressurage doux et la fermentation à température contrôlée dans des barriques d’acier et des barriques françaises, mettent en valeur les caractéristiques variétales des raisins et confèrent au vin une finesse et une complexité aromatique remarquables.

Caractéristiques

  • Qualification: Sicilia Bianco IGT
  • Cépages: Caricante 60%, Catarratto et autres raisins 40%.
  • Rendement moyen: 50 hl/ha
  • Sélection: en espalier avec une densité de plantation de 5 500 plants/ha
  • Taux d’alcool: 12-13 %Vol.
  • Acidité fixe: 6 g/l
  • Sucres résiduels: 1 g/l
  • >Potentiel: 5 ans après la récolte
  • Première production: récolte 2010
  • Production annuelle: 3 200 bouteilles de 0,75 l
  • Couleur: jaune paille avec de délicats reflets verts
  • Bouquet: Fleurs de genêt, notes de fruits verts, délicat, fin et complexe.
  • Allergènes: Contient des sulfites
  • Bouche: Minérale, fraîche, ample, harmonieuse, avec beaucoup d’intensité et de persistance.

Appariements

Ce vin se marie parfaitement avec des plats tels que

  • Homard à la catalane
  • Mérou grillé
  • Fromages de chèvre Girgentana à maturation moyenne

Appréciez l’élégance et le raffinement de l’Etna Bianco Tenuta San Michele, un vin qui capture l’essence du terroir volcanique de l’Etna.

Format

0,75L

Producteur

Murgo

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

Annata

2022

Vitigni

Carricante, Catarrato

Zones de Provenance

Avis

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Etna Bianco Tenuta San Michele 2019 MurgoMurgo Etna Bianco Tenuta San Michele 2022
23,90

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