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Etna Rosato DOC Murgo 2019

11,90

Ce vin a un lien particulier avec les traditions de la région de l’Etna où il était d’usage d’effectuer des macérations très courtes afin de produire des vins fruités et prêts à boire, très appréciés dans la région. Les techniques de production employées mettent en valeur les caractéristiques aromatiques des cépages utilisés. C’est un vin rosé d’une bonne intensité de couleur et d’une tannicité modérée qui accompagne également les poissons et les plats à base de tomates fraîches.

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Ce vin a un lien particulier avec les traditions de la région de l’Etna où il était d’usage d’effectuer des macérations très courtes afin de produire des vins fruités et prêts à boire, très appréciés dans la région. Les techniques de production employées mettent en valeur les caractéristiques aromatiques des cépages utilisés. C’est un vin rosé d’une bonne intensité de couleur et d’une tannicité modérée qui accompagne également les poissons et les plats à base de tomates fraîches.

Cépages
Nerello Mascalese 90%, Nerello Mantellato ou Cappuccio 10%.
Vignobles
Tenuta San Michele et autres vignobles approuvés par le DOC
Terrain
Alluvial
Rendements moyens
50-55 hl/ha
Élevage
Espalier avec une densité de plantation de 4.500-5.000 plantes/ha
Grade alcoolique
12.5-13.0 % Vol.
Acidité fixe
6 g/l
Sucres résiduels
<1 g/l
Collection
Manuel en cassettes
Potentialités
2 ans après la récolte
Première production
Récolte 2001
Production annuelle
13 000 bouteilles 0,75 l
Couleur
Rose antique avec des reflets rubis
Bouquet
Fruité avec des notes de fraise et de fruits rouges
Goûter
Appariements
Pâtes fraîches à base de tomates, pizza à la napolitaine, espadon à la Messine, plats asiatiques
Producteur

Murgo

Format

0,75L

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

Annata

2019

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